La ferme biologique Les Côteaux d'Hugier fait de l'élevage et de la culture céréalière en agriculture biologique depuis 1993.

Nous possédons deux types d'élevage, avec une soixantaine de bovins de race Limousine, qui naissent grandissent et sont engraissés sur l'exploitation pendant 3 ans. La troupe ovine de 120 brebis de race Île de France, donne naissance aux agneaux en novembre et décembre. Les agneaux sont élevés sous la mère et complémentés avec nos céréales pour être proposé à la clientèle aux alentours de Pâques. 

Au niveau sanitaire: nous essayons de placer nos animaux dans les meilleurs conditions d'élevage pour limiter toutes interventions pharmaceutiques: un paillage régulier et dense des animaux, une nourriture de qualité, ainsi que des soins préventifs comme le vinaigre de vin aux agneaux ( défavorable à la coccidiose) fait que nous utilisons que très exceptionnellement des antibiotiques ( consigné dans le cahier d'élevage).

Nous cultivons nos aliments pour nos animaux, comme le mélange triticale/pois ainsi que de la féverole pour sa richesse en protéine.
Nous le distribuons principalement aux brebis et aux agneaux en hiver, le reste de l'année les animaux pâturent dans des prairies naturelles et sur des pelouses sèches pour les moutons.
Toute l'alimentation des bêtes est produite sur l'exploitation, seul le sel à lécher ( apport de sodium) est acheteé à l'extérieur.

Nous cultivons du blé destiné à la farine bio comtoise, du soja destiné à la fabrication du Tofu et de l'avoine pour la fabrication de flocon Celnat.